latifesultanyatcilik2015 - Ne Yenir?

Mersin Akdeniz’in verdiği balık ve diğer deniz ürünleri ile ovadan dağlara doğru değişken bir iklimin çeşitlenen tarım ürünlerine sahip. Bu zengin fauna ve flora ortaya büyük bir mutfak çıkarıyor. 

Akdeniz’in bütün kıyıları gibi tarih boyunca insanların sürekli hareket ettiği, deniz ticareti yolu ile farklı bölgelere gidip gelen gemilerin insanların taşıdıkları kültürel çeşitlilik de bu özelliğe eklendiğinde zengin bir mutfak ortaya çıkıyor. Bu mutfak deniz sahilinden Toroslar’ın yükseklerine doğru yayılan yerleşimlerde de farklılıklar gösteriyor. 

Mersin ve çevre turizm merkezlerinin tümünde yerel mutfağın ürünleri bulunabiliyor. Kebap çeşitleri mutfağın esasını oluşturuyor. Kebap çeşitlerinden bazıları sabah kahvaltısı ya da ara zamanlarda "atıştırmalık" olarak da yeniyor. En yaygın olanı, kebapçıların yanında neredeyse her sokak başında bulunanı Tantuni. Küçük parçalara ayrılmış biftekten yapılıyor. Kebabın çeşidini ise saymak mümkün değil, onlarca çeşidi var. Ama Çukurova ve Güneydoğu’da ortak özellikler gösteren mutfağın Mersin’e özel yanları da var. Fırında veya kızartılarak yapılan içli köfte Mersin’de haşlanarak yapılıyor ve daha hafif oluyor.

Deniz ürünlerine gelince "Jumbo" denilen iri karidesler, doğu Akdeniz’in en beğenilen balığı lagos, çipura, kalamar, akya, eşkina, ahtapot, kalamar, subye diye sıralanıyor.

Başka yerlerde pek bulunamayacak bir özel yiyecek "zahter" leblebi tozu, dövülmüş karpuz çekirdeği, susam ve yiyeceğe adını veren baharat zahterden (zahter kekik’in yakın akrabasıdır) oluşan karışımla hazırlanıyor. Ekmeğin içi açılıp önce saf zeytinyağına banılıyor, sonra da bu karışım serpilip kapatılıyor. Değişik lezzetleri denemeyi sevenlere önerilir. Yöre halkı kahvaltıda yiyor. 

İçeceklerin popüler olanları şalgam suyu, yazın meyan şerbeti ve yemeklerden sonra Mersin usulü Tarsusî kahve. Tarsusî aslında bildiğimiz Türk kahvesi ama küçük fincanda değil de çay bardağında geliyor.

Tatlı çeşidi de zengin; en özgün tatlı havuçtan yapılan cezerye. Her yerde bulunuyor, Kadayıfın salamura yapılmamış taze peynirli olanı diye tarif edebileceğimiz künefe de çok ünlü. Bir başka tatlı ise Kerebiç, Ramazan'da çokca tüketilen bir tatlıdır. Beyaz bir köpüğün içinde yatan, içi Antepfıstığı ya da cevizle dolu olan, irmikten yapılmış, içli köfteye benzeyen bir tatlıdır. Yapımında kullanılan beyaz köpüğü oluşturan Çöven kökü nedeniyle kerebiç, alışılmışın dışında bir lezzete sahiptir.

Son zamanlarda yeni icat bir tatlı daha çıktı. Özellikle rakı sofralarının sonunda sunulan bu tatlı Mersin tarımının yeni ürünü avokado, tahin, dövülmüş ceviz ve balla yapılıyor. Mersinlilerin yeni gözdesi olmaya aday.

Yöre mutfağının lezzetli yemekleri acılı ve bolca baharatlıdır. Gerçi turizm geliştikçe servis anlayışı da değişiyor, garsonlar önceden uyarıyorlar ama gene de dikkatinizi çekmekte yarar gördük.

TURİZM İŞLETME BELGELİ YEME İÇME TESİSLERİ

Tesisin Adı

Türü

Kapasite

Adresi

Telefon

Alibaba Kordon

Lokanta-Bar

80 Kişi

Adnan Menderes Bul. Sözmen Apt. Yenişehir

0 324 325 06 80

Botanik Garden

Lokanta

450 + 150 Toplam 600 Kişi

Adese Alışveriş Merkezi Karşısı, Gmk Bulvarı Yenişehir

0 324 327 58 26

Öz Tropicana

Lokanta

25 Kişi

Adnan Menderes Bul. K. Erder Apt. No:278 Yenişehir

0 324 328 2865

Villa

Özel Tesis

805 Kişi

50. Yıl Mah. İstemihan Talay Cad. No:44 Yenişehir

0 324 325 00 33

Begonvil Restoran

Lokanta

150 Kişi

Kızılmurat Mah. 2716 Sk. No:6 Tarsus

0 324 624 03 03

Kafa Miz

Özel Tesis

100 Kişi

Saray Mah. Cavit Erden Cad. No:41 Silifke

0 324 714 13 79

Umut Alesta

Lokanta

140 Kişi

Eğriçam Mah. Adnan Menderes Bulv. Yalın Apt. No:189/3 Yenişehir

0 324 341 74 44

Kayıkçıoğlu Restaurant

Lokanta

240 Kişi

Silifke Mut Yolu Üzeri, Folklor Heykeli Yanı 33940 Silifke

0 324 715 05 05

Meşhur Tavacı Recep Usta

Lokanta

145 Kişi

Fatih Mah. Adnan Menderes Bul. Ersoy Okutan Apt. Altı No:224/A Mezitli

0 324 359 89 35

 

 

 

 

 

DİĞER YEME İÇME TESİSLERİ

Tesisin Adı

Türü

Kapasite

Adresi

Telefon

Forum Alışveriş Merkezi

Restaurant, Cafe, Pastane

 

Güvenevler Mah. 20. Cad. No:3-5 Pozcu/Yenişehir

0 324 239 10 70

Kipa Alışveriş Merkezi

Restaurant, Cafe

 

Akkent Mah. H. Okan Merzeci Bulv. No:759 Yenişehir

0 324 241 28 28

Mersin Marina

Restaurant, Cafe

 

Adnan Menderes Bulv. Eğriçam Mah. No:33/F Yenişehir

0 324 329 10 34

Ali Baba Restaurant

Balık Restaurant

 

Narlıkuyu / Silifke

0 324 723 31 14

Çınaraltı Balık Restaurant

Balık Restaurant

 

Narlıkuyu / Silifke

0 324 723 31 62

İnci Restaurant

Balık Restaurant

 

Narlıkuyu / Silifke

0 324 723 32 81

Kerim Restaurant

Balık Restaurant

 

Narlıkuyu / Silifke

 

Lagos Restaurant

Balık Restaurant

 

Narlıkuyu / Silifke

0 324 723 32 82

Narlıkuyu Balık Restaurant

Balık Restaurant

 

Narlıkuyu / Silifke

0 324 723 32 86

Orfoz Balık Restaurant

Balık Restaurant

 

Narlıkuyu / Silifke

0 324 723 32 87

Yunus Restaurant

Balık Restaurant

 

Narlıkuyu / Silifke

0 324 273 32 95

Merada

Restaurant, Cafe, Bar

 

İnönü Bulv. TSG Stadyum Karşısı - Merada Center Mersin

0 324 325 22 00

X-Sıde Beach Club

Beach Club

750 Kişi

Bakanlıklar Cad. Atayurt 2 Nolu Halk Plajı Burçin Sit. Kar.Kapızlı Mersin

0 532 453 56 37

Alp Cafe

Cafe

 

St. Paul Kuyusu Yanı Tarsus

0 535 947 11 76

Cafe Atilla Eski Türk Evi

Cafe

 

St. Paul Kuyusu Yanı Tarsus

0 324 624 78 31

İklim Cafe

Cafe

 

St. Paul Kuyusu Yanı Tarsus

 

S Cafe

Cafe

 

St. Paul Kuyusu Yanı Tarsus

 

Saint Paul Cafe

Cafe

 

St. Paul Kuyusu Yanı Tarsus

0 324 622 31 26

Camıno

Cafe & Bar

120 Kişi (Bistro Düzeni) 50 Kişi (Oturum)

Adnan Menderes Blv. Cep Sineması Karşısı Güliz Apt. Altı No: 8/9 Mersin

0 324 325 54 70

I See

Cafe & Bar

75 + 75 Toplam 150 Kişi

Adnan Menderes Bulvarı - Barış Meydanı Karşısı (Işıklar) Mersin

0 324 327 15 91

The Box

Cafe & Bar

100 Kişi

Kushimoto Sokağı Pozcu Mersin

0 324 326 35 25

Don Quıjote Cafe Pizzeria

Cafe & Restoran

125 Kişi

Kushimato Sk. Pozcu Mersin

0 324 327 65 18

Kırmızı

Cafe & Restoran

75 Kişi

Atatürk Cad. No:47 (Sistem Tıp Mrkz. Karşısı) Çamlıbel Mersin

0 324 231 96 46

Mobydick Takeaway

Cafe & Restoran

80 Kişi

Atatürk Caddesi 4314 Sk. No:5 Çamlıbel Mersin

0 324 233 09 07

Vıkıng Cafe & Restaurant

Cafe & Restoran

200 Kişi

Kushimoto Sk. Hocaoğlu Apt. Altı Pozcu Mersin

0 324 327 58 77

Truva Club Cy

Club

3000+1500 Toplam 4500 Kişi

Tömük / Mersin

 

Life Lounge

Club (Açık Hava)

4000 Kişi

Tece / Mersin

0324 482 45 22

Tunç Kumpir

Kafeterya.

140 Kişi

Atatürk Cad.TSO Karş. Mersin

0 324 237 8026

Asmaaltı Et & Balık Restaurant

Lokanta

125 Kişi

Adnan Menderes Bulv. Yat Limanı Karşısı Mersin

0 324 326 29 05

Akdeniz Restaurant

Restaurant

 

Pirireis Mah., İ.İnönü Bul. No:192 Mersin

0 324 325 15 51

Antik Anadolu Sofrası

Restaurant

 

Antik Yol Civarı Tarsus

0 324 614 58 54

Aşina Restaurant

Restaurant

 

Adnan Menderes Bul., Mersin

0 324 326 29 05

Göçtü Restaurant

Restaurant

 

Pirireis Mah., İ.İnönü Bul., No:190 Mersin

0 324 326 12 87

Gülbaba Restaurant

Restaurant

 

Cumhuriyet Mah., 1601 Sok., Mersin

0 324 325 16 97

Gülistan Restaurant

Restaurant

 

Pirireis Mah. İ.İnönü Bul. No: 190/A Mersin

0 324 325 00 90

Gürel Lokantası

Restaurant

 

Güvenevler Mah., 1948 Sk. No:1 Mersin

0 324 329 36 02

Kalyon Prestij

Restaurant

260 Kişi

Denizhan 1 Sit.Altı Mezitli Mersin

0 324 359 1253

Kalyon Restaurant

Restaurant

 

İnönü Mah. A.Menderes Bul., No:58/1 Mersin

 

Polat Restaurant

Restaurant

 

Bahçelievler Mah. 18. Cad. No:20 Mersin

0 324 328 58 19

Rafet Usta Restaurant

Restaurant

 

Güvenevler Mah., G.M.K. Bul., No:298/C Mersin

0 324 327 19 79

Salinas Pizza Döner

Restaurant

 

Güvenevler Mah. G.M.K. Bul. No:296 Mersin

 

Sandal

Restaurant

160 Kişi

Viranşehir Sahilyolu/Mezitli Mersin

0 324 358 51 01

Sözenler Restaurant

Restaurant

 

Adana-Mersin Yolu Üzeri Tarsus

0 324 613 09 71

Şadırvan

Restaurant

 

İnönü Mah., 1407 Sok. No: 4 Mersin

0 324 325 55 80

Şelale Restaurant

Restaurant

 

Şelale Yanı Tarsus

0 324 624 80 10

Yıldırımlar

Restaurant

 

Şelale Yanı Tarsus

0 324 614 12 22

Yıldırımlar Lokantası

Restaurant

 

Adana Yolu Üzeri, Berdan-2 Fabrikası Bitişiği Tarsus

0 324 616 12 12

Yıldırımlar Lokantası

Restaurant

 

Adana-Mersin Yolu Üzeri Tarsus

0 324 622 49 84

Temiz Yayla Restaurant

Restaurant

200 Kişi

Eğriçam Mah. GMK Bulv. Yalın Apt. No:479/A Mersin

0 324 341 49 89

Bedy's

Restaurant & Bar & Cafe (Alkollü)

150 Kişi

Palmiye Mah.Koluman Plaza D Blok Kat:2 (Cinemall Üstü) / Mersin

0 324 331 08 21

Tantana Bar

Restaurant & Bar & Cafe (Alkollü)

 

Adnan Menderes Blv. Sedat Apt. No: 26/A Mersin

0 324 326 26 27

Crista

Restaurant / Cafe Bar

150 + 50 (Bahçe) Toplam 200 Kişi

Adnan Menderes Bulvarı, Hilton Oteli Girişi Karşısı / Mersin

0 324 325 37 15

Pasha

Restaurant / Cafe Bar / Club

650 Kişi

Bahçeli Evler Mah. Dikenli Yol. 18. Cadde 24/A Pozcu Mersin

0 324 327 29 47

Durock

Rock Cafe-Bar

130 Kişi / 300 Ayakta

Cinemall Sineması Üstü / Mersin

0 324 325 65 20

Trıbu

Rock Cafe-Bar

120 Oturmalı 2 Katlı Alt Katta Ayakta 300 Kişi

Kushimato Sk. Pozcu / Mersin

0 324 328 33 38

Mia Resorts Res.Pine Club

Restaurant

50 Kişi

Hırmanlı Köyü Seklik Mevkii Y.Ovacık Silifke

0 324 747 5518

Dursun Demir

Sıkma, Gözleme, Ayran

 

St. Paul Kuyusu Yanı Tarsus

0 324 613 01 94

         

Not: Tavsiye olmayıp bilgi amaçlıdır.

   
 
Bugün 1 ziyaretçi (1 klik) kişi burdaydı!
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol